Panquecas de Banana

Panquecas fofinhas feitas com banana e aveia, sem adição de açúcar, perfeitas para o café da manhã ou lanche.

• Ingredientes:

  • 1 banana madura

  • 1 ovo

  • 2 colheres (sopa) de aveia em flocos

  • ½ colher (chá) de fermento químico

• Modo de Preparo:

  1. Amasse a banana com um garfo.

  2. Misture o ovo e a aveia até ficar homogêneo.

  3. Adicione o fermento e mexa suavemente.

  4. Aqueça uma frigideira antiaderente e despeje pequenas porções de massa.

  5. Cozinhe 2–3 min de cada lado até dourar.

Adaptado de TudoGostoso